Julian Gardner wurde zum Pokerspielen geboren. Er ist der Sohn des Poker Profis Dave Gardner und lernte im frühen Alter Poker zu spielen und seine Fähigkeiten auszubauen. Poker war natürlich mehr als nur ein Hobby – es war ein Teil seines Lebens. Später entschied er sich Vollzeit Pokerspieler zu werden – und nach seinem Schulabschluss begann auch schon seine Karriere.
Innerhalb von wenigen Jahren als Profispieler, erreichte Julian beeindruckende 25 Finaltische bei Turnieren - in seinem Heimatland England sowie in ganz Europa – inklusive Holland, Frankreich und Deutschland.
Im Jahr 2002 hatte Julian seinen zweiten Auftritt bei den World Series of Poker – und dies war auch sein größter Geldgewinn bis dato. Er schaffte es über 600 Wettstreiter beim WSOP Hauptevent aus dem Weg zu räumen und belegte den zweiten Platz. Er gewann nicht nur 1,1 Millionen US-Dollar – er wurde mit dem Sieg auch der jüngste Spieler, der jemals 1 Million Dollar bei einem Turnier gewann. Julian schaffte auch in den zwei darauf folgenden Jahren Siege beim Hauptevent – und wieder ist er der erster Spieler, dem ein so ein Sieg 2002, 2003 sowie 2004 gelang. Seit seinem Auftritt im Jahr 2002 räumte er bei 12 WSOP Events ab.